Voilà une petite recette que ma copine Valérie m'a envoyée,
avec les photos pour me donner faim...  
Je crois que mes prochains invités y auront droit, car ça me tente beaucoup!


La recette du moelleux au chocolat blanc:
Pour 6 à 8 personnes.
Temps de préparation : environ 15 minutes.
Temps de cuisson :10 à 15 minutes.


Ingrédients :
* 200 g de chocolat blanc (bien entendu, vous pouvez faire la même recette avec du chocolat noir ou au lait, selon vos goûts!)
* 3 oeufs
* 175 g de beurre
* 5 cuillères a soupe de maïzena
* 200 g de sucre


Préparation :
* Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs.
* Dans un autre plat, cassez le chocolat en morceau, ajoutez le beurre et mettez ce mélange pendant  3 minutes au micro onde (à puissance max).
* Mélangez la maïzena avec le sucre et les oeufs.
* Ajoutez le mélange beurre-chocolat et mélangez bien.
* Beurrez le moule, puis versez-y le mélange.
* Enfournez à thermostat 7 (180°C) pendant 10 a 15 minutes, suivant votre goût, si vous le préférez très moelleux ou plus cuit.

Bon appétit!
Et merci Valérie pour les kilos supplémentaires!

Maintenant, passons à une recette sucrée!  J'avais des galettes bretonnes que je voulais utiliser pour mon dessert. J'ai décidé de tester un cheese-cake, en le "remixant" un petit peu... Nous l'avons goûté hier... un régal!


La recette du cheese cake "à la bretonne":
Pour 8 personnes.
Temps de préparation : environ 30 minutes.
Temps de cuisson : environ 50 minutes.


Ingrédients :
* 250 g de galettes bretonnes (d'autres types de gâteaux secs comme les speculoos, les petit beurres... peuvent aller aussi)
* 125 g de beurre fondu
* 500 g de fromage blanc (type faisselle) 
* 150 g de sucre
* 2 cuillères à soupe de farine
* 3 oeufs
* 250 ml de crème fraîche liquide
* un peu de chocolat en poudre (en option)


Préparation :
* Emiettez les galettes betonnes

      
 


* Tapissez le fond d'un moule avec du papier sulfurisé (je n'en avais pas, j'ai donc fait sans... verdict: avec un moule à fond amovible, le gâteau s'est démoulé assez facilement).
* Mélangez les biscuits et le beurre fondu, et étaler ce mélange dans le fond du moule, en remontant un peu sur les côtés. Il faut bien tasser, puis mettre le moule au frigo.

 
* Préchauffez le four à 180°C.
* Battez la faisselle avec un fouet, puis ajoutez le sucre, la farine, les oeufs et la crème fraîche.
* C'est à ce moment-là que je me suis souvenue du chocolat en poudre au pain d'épice qui me fait de l'oeil depuis quelques jours link.



J'ai décidé d'en ajouter un peu, tout en me demandant si mon mélange n'allait pas être trop sucré... J'ai mis l'équivalent de 2 ou 3 cuillères à soupe.
* Versez le mélange sur la croûte.
* Cuire à 180°C jusqu'à obtenir une consistance ferme (50 à 55 minutes).

* Laissez refroidir, démoulez et servir frais.

Nous avons beaucoup aimé cette recette, le cheese cake est un dessert frais, et le chocolat va très bien avec, et n'a pas donné un goût trop sucré comme je le craignais!
C'était très bon, et je le referai!

Bonsoir à tous!
(oui oui, j'espère que quelques personnes vont venir se perdre ici!  )

Pour commencer et me familiariser avec l'utilisation du blog, voici une petite idée de repas facile et rapide!   (Désolée, je n'ai pas de photos de la préparation de cette recette, car quand je l'ai testée, je n'avais pas encore de blog, et du coup pas le réflexe ni de raison de prendre des photos! Mais ce n'est pas compliqué, ça se passe d'illustration! )


Voilà la "recette" des tartines de sardines et tomates séchées:
Pour 3 à 4 personnes.
Temps de préparation : environ 15 minutes.


Ingrédients :
* 2 boîtes de filets de sardines (je vous propose au choix les filets à l’huile d’olive et au piment link ou les filets à l'huile d'olive et au citron link, car nous avons testé cette recette avec ces produits, mais bien entendu, n'importe quelle autre sorte de filets de sardines devrait faire l'affaire!)
* 1 baguette de campagne
* 150 g de tomates séchées
* du persil


Préparation :
* Coupez la baguette en biais et en tranches assez épaisses.
* Faites bouillir les tomates séchées pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
* Mettre les tranches de pain au grille-pain.
* Disposez 2-3 tomates et un filet de sardine.
* Ajoutez un trait de l’huile des sardines.
* Parsemez de persil ciselé.
* Dégustez

  


J'espère que vous vous régalerez autant que nous!  
N'hésitez pas à laisser des commentaires pour dire ce que vous en pensez!