Une tarte bien sympa, pour un petit repas léger, avec une salade!

Miam miam!

Voici la recette de la tarte à la moutarde et à la tomate:

Temps de préparation: 10 minutes.

Temps de cuisson: 35-40 minutes.

Ingrédients:

* une pâte brisée

* 3 ou 4 tomates

* une boule de mozzarella

* des herbes de Proence

* de l'huile d'olive

* de la moutarde: j'ai utilisé une moutarde brune aux aromates, c'était délicieux!

Vous pouvez trouver différents types de moutarde ici: link 

Préparation:

* Déroulez la pâte dans votre moule, et piquez-la avec une fourchette.

* Etalez de la moutarde, bien recouvrir le fond

* Coupez les tomates en rondelles et déposez-ls sur la moutarde.

* Faîtes de même avec la mozzarella.

* Mettez un peu d'huile d'olive et d'herbes de Provence.

* Faîtes cuire environ 35-40 minutes.

Et voilà! Bon appétit!

Une recette très sympa que j'ai réalisée hier soir, comme on dit "vite fait, bien fait"!

Au départ, je voulais faire un gratin de chou-fleur, comme il m'en restait une moitié, mais une fois cuit, je me suis rendue compte que ça ne faisait pas grand-chose, du coup j'ai rajouté des salsifis en conserve, c'est tout ce que j'avais sous la main!

Mais c'était une bonne idée, on adoré! 

D'ailleurs profitez-en, il y a plein de promos sur les moutardes aromatisées actuellement (au cassis, au miel et vinaigre balsamique, aux noix...), c'est par ici: link 

Voici la recette du gratin de choux-fleurs et salsifis à la moutarde:

Pou 3-4 personnes

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients : 
* 1/2 chou-fleur
* 1/2 boîte de conserve de salsifis
* 20cl de crème liquide
* 2 cuillères à soupe de moutarde

(j'ai pris de la moutarde à la figue, ça va vraiment bien avec ces légumes!)
* du fromage râpé
* du sel et du poivre (en option)

Préparation :

* Portez de l'eau à ébullition et faîtes cuire le chou fleur pendant une quinzaine de minutes.
* Préchauffez le four à 180°C.
* Mélangez la crème fraîche et la moutarde, éventuellement le sel et le poivre (suivant le type de moutarde choisi).

* Ajoutez les légumes et remuez bien.

* Ajoutez le fromage râpé, puis enfournez durant environ 30 minutes.

Bon appétit!

Très sympa ce gâteau, et pas aussi sucré qu'on pourrait le penser!

Voici la recette du gâteau au fromage blanc et à la crème de salidou:

Ingrédients:

* 250 grammes de fromage blanc

* 4 oeufs

* 150 ml de lait

* 200 grammes de farine

* un sachet de levure chimique

* 150 grammes de crème de salidou que vous pouvez trouver ici: link

* 2 cuillères à soupe de sucre roux

Préparation:

* Préchauffez le four à 180°C.

* Battez les oeufs en omelette avec le sucre et la crème de salidou.

*  Incorporez le fromage blanc, la levure et la farine en mélangeant bien.

* Ajoutez progressivement le lait en touillant bien afin d'obtenir une pâte homogène.

* Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

* Faîtes cuire environ 45 minutes.