Tarte aux carottes et à la coriandre.

Publié le par Déborah

Voici encore une recette de tarte très réussie!

Je l'ai réalisée avec un échantillon de coriandre d'Inde:

 

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offert par mon partenaire:

 

 

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 Voici la recette de la tarte aux carottes à la coriandre:
Temps de préparation: environ 30 minutes
Temps de cuisson: environ 40 minutes



Ingédients:
* une pâte brisée
* 500 g de carottes
* 3 oignons
* 2 oeufs
* 20cl de crème fraîche liquide
* 50 g de fromage râpé
* 3 cuillères à soupe d'huile
* 3 cuillères à café de coriandre
* du sel et du poivre


Préparation:
* Rapez les carottes.
* Faîtes revenir les oignons dans l'huile, pendant 2 minutes.
* Ajoutez les carottes et la coriandre, salez, poivrez, et laissez cuire une dizaine de minutes.
* Préchauffez votre four à 180°C.
* Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème fraîche et le fromage rapé.
* Salez, poivrez et ajoutez le mélange de carottes.
* Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la, puis versez dessus la préparation.
 

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* Enfournez et laissez cuire environ 40 minutes.

* Servez avec une salade.

 

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Nous avons beaucoup aimé cette tarte, aussi bonne chaude que froide!

Commenter cet article

Isma 16/05/2010 21:46


Carotte-coriandre, j'aime beaucoup cette association !


Jessica 16/05/2010 15:42


Bon dimanche ! Bisous, Jessica***


ma-ger-de 15/05/2010 22:20


quel régal cette tarte!!! bises


lilousine 14/05/2010 11:41


idéal pour le soir!!


diabline78 11/05/2010 11:56


j'adore la tarte au carotte!!
gros kiss