Gâteau au yaourt et aux miettes de meringuettes à la mirabelle.
Comme assez souvent, dans les paquets de gâteaux secs, il y a des miettes au fond, voire quelques gâteaux écrasés. 
J’avais des meringuettes à la mirabelle, que vous pouvez acheter ici : link
J’ai décidé d’utiliser les « miettes » pour aromatiser un gâteau au yaourt.
Voici donc la recette du gâteau de yaourt aux miettes de meringuettes à la mirabelle :
Temps de préparation : environ 15 minutes.
Temps de cuisson : environ 30 minutes.
Ingrédients:
* 1/2 paquet de levure
* 1 pot de yaourt (= 20 cl)
* 1/2 pot d'huile (= 10 cl)
* 2 pots de sucre
* 3 pots de farine
* 2 oeufs
* 3/4 pot de miettes de meringuettes
Préparation :
* Mélangez tout simplement les ingrédients un à un, dans l'ordre ci-dessus.
* Versez la pâte dans un moule à gâteau.
* Faîtes cuire à 180°C pendant 30 minutes environ.
* Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche.
J’espère que vous vous régalerez autant que nous! C'est une bonne façon de "recycler" au lieu de gâcher! 